Вкусные капкейки - готовим дома!

Вкусные капкейки - готовим дома!

Идея подавать порционный десерт появилась в Америке, и быстро прижилась, ведь капкейки не надо резать, и у гостей есть возможность попробовать мини-пирожные с разными начинками.

Для теста вам понадобится:

  • мука - 200 г;
  • сахар - 120 г;
  • сливочное масло - 120 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • ванилин.

Для кремовой «шапочки» возьмите:

  • творожный сыр - 400 г;
  • сливки 33% - 100 г;
  • сахарная пудра - 60 г.

Приготовление: размягчённое сливочное масло и сахар взбейте до белого цвета. Не переставая взбивать, добавьте по одному яйцу. В отдельной посуде смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и ванилин. К маслу и яйцам, не выключая миксер, поочередно добавляйте сухие ингредиенты и молоко, пока не замесите тесто. Отсадите тесто в формочки, заполняя 2/3 ёмкости. Выпекайте капкейки в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Они получатся светлыми и очень нежными. Для крема взбейте холодные сливки, добавьте сахарную пудру и творожный сыр. В готовых капкейках при желании вырежьте сердцевинку, заполните её любимым джемом или вареной сгущенкой, а сверху украсьте кремом.

Последние новости
Авторской кондитерской "Любимчик Пашка" 2 года!

1 июня - день рождения нашей кондитерской, расположенной на улице Коммуны.

Далее
Сладкий стол на любой праздник от "Патриота"

Создать детский сладкий стол за несколько часов - нет ничего проще! Вместе с «Патриотом» вы легко сможете собрать настоящий кэнди-бар для любого детского праздника.

Далее
Печём кекс на сгущёнке

Этот рецепт очень прост: получится даже у ребёнка.

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35