Рецепт мясного рагу с яблоком и курагой

Рецепт мясного рагу с яблоком и курагой

С удовольствием делимся с вами рецептом простого и вкусного рагу с яблоком и курагой. 


Ингредиенты: 

  •  мякоть говядины - 800 г
  • картофель - 4 шт. 
  • морковь - 2 шт.
  • кислое яблоко - 1 шт. 
  • чеснок - 2 зубчика
  • курага - 200 г
  • яблочный сок (обычный осветлённый из пакета) - 200 мл
  • специи (рекомендуем копченую паприку, куркуму, соль и перец)
  • оливковое масло - для жарки
  • цедра лимона

Приготовление: мясо промойте, высушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте на крупные кубики. Цедру лимона натрите на мелкой тёрке, смешайте с солью, перцем и паприкой. Морковь и картофель нарежьте кубиком, яблоко - дольками. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Масло раскалите на сковороде, выложите туда специи и чеснок. Когда масло ароматизируется, выложите говядину и обжарьте со всех сторон до образования корочки. Влейте яблочный сок, убавьте огонь и тушите под крышкой 40 минут. Выложите курагу, морковь, картофель и яблоки. Тушите ещё 30 минут. 

Кислинка яблока и сладость кураги идеально подходят к говядине. Подавайте блюдо со свежей зеленью!

Последние новости
Новогодние корпоративы в "Патриоте"

Мы вовсю готовимся к новогодним корпоративам, но у нас ещё остались свободные даты. Поэтому приглашаем вас в ресторан «Патриот»!

Далее
Готовим крем-карамель

Этот нежный десерт готовится из самых простых продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки, а по вкусу и эффектности может сравниться с ресторанными блюдами.

Далее
Русские разносолы от "Патриота"

Соленья - одно из самых известных блюд русской кухни. На Руси наши предки по осени солили и квасили овощи, ведь они знали, что это очень полезно и, конечно, вкусно.

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35