Печём тыквенный пирог

Печём тыквенный пирог

Этот рецепт пряного пирога на основе популярного сезонного овоща - тыквы - точно станет частым гостем на вашей кухне. А сочетание песочного теста и специй отлично оттенят вкус тыквы. 

Тесто:

  • мука - 250 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 2 ч.л. 
  • соль - щепотка
  • ледяная вода - 4 ст.л.

Начинка: 

  • тыква - 500 г
  • яйца - 2 шт.+1 желток
  • сгущёнка - 300 г
  • сахар - 120 г
  • специи - по вкусу (хорошо подойдёт корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)
  • цедра апельсина или лимона - 1/2 ч.л.

Приготовление: тыкву почистите и запеките в духовке в течение часа, чтобы мякоть стала мягкой. Измельчите в пюре с помощью вилки или блендера. Муку, сахар и соль перемешайте, добавьте масло, порезанное мелкими кусочками, ледяную воду и замешайте тесто. Оберните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник отдыхать. Яйца и желток взбейте с сахаром, положите цедру и специи, перемешайте. Затем объедините яичную смесь с тыквенным пюре и сгущенным молоком. Тесто раскатайте и переложите в форму, сделайте бортики. Вылейте начинку и выпекайте пирог 50-60 минут при температуре 180 градусов. 

Подавайте пирог охлаждённым или ешьте с пылу-жару!

Последние новости
Песочные пироги со сладкой начинкой

Эти вкусные, рассыпчатые пироги станут отличным дополнением к чашке чая или кофе

Далее
Готовим тыквенную запеканку

Мы продолжаем тыквенную тему, и сегодня предлагаем вам приготовить простую и очень вкусную тыквенную запеканку.

Далее
Манты и пельмени "Патриот"

Манты и пельмени - это то, что мы делаем давно и с любовью. Наша продукция отличается натуральным составом и отличными вкусовыми качествами!

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35