Печём цветные блинчики

Печём цветные блинчики

Масленица в самом разгаре, а это значит, что пришло время печь блинчики. Да не простые, а....разноцветные, чтобы радовать не только вкусовые, но и зрительные рецепторы.

Для блинов вам понадобится:

  • мука - 400 г;
  • молоко - 1 л;
  • яйцо - 2 шт.;
  • сахар - 60 г;
  • соль - 10 г;
  • подсолнечное масло - 70 мл;
  • куркума - 1 ч.л.;
  • шпинат - 40 г;
  • свёкла - 150 г;
  • краснокочанная капуста - 200 г.

Приготовление: молоко взбейте с яйцами, добавьте сахар и соль, а затем постепенно всыпьте муку, не переставая работать венчиком. В конце влейте растительное масло. Разделите тесто на 4 миски. Получится ~по 400 мл. В одну ёмкость положите ложку куркумы и хорошо перемешайте - получится солнечный жёлтый цвет. Свёклу натрите на тёрке и перемешайте с тестом из 2 миски. Получите яркий бордовый цвет. Шпинат с небольшим количеством блинного теста пробейте блендером и смешайте с оставшимся тестом из 3 ёмкости. Заготовка для зелёных блинчиков готова. Тем же способом введите в тесто краснокочанную капусту - будет сочный фиолетовый цвет. Тесто каждого цвета процедите через мелкое сито и приступайте к выпеканию блинчиков.

Такие яркие блины отлично сочетаются с любыми солёными начинками - сыром и ветчиной, мясным фаршем, красной рыбой слабой соли, грибами в сливках и т.д. А яркие цвета на столе добавят красок в будни!

Последние новости
Песочные пироги со сладкой начинкой

Эти вкусные, рассыпчатые пироги станут отличным дополнением к чашке чая или кофе

Далее
Готовим тыквенную запеканку

Мы продолжаем тыквенную тему, и сегодня предлагаем вам приготовить простую и очень вкусную тыквенную запеканку.

Далее
Манты и пельмени "Патриот"

Манты и пельмени - это то, что мы делаем давно и с любовью. Наша продукция отличается натуральным составом и отличными вкусовыми качествами!

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35