Печём цветные блинчики

Печём цветные блинчики

Масленица в самом разгаре, а это значит, что пришло время печь блинчики. Да не простые, а....разноцветные, чтобы радовать не только вкусовые, но и зрительные рецепторы.

Для блинов вам понадобится:

  • мука - 400 г;
  • молоко - 1 л;
  • яйцо - 2 шт.;
  • сахар - 60 г;
  • соль - 10 г;
  • подсолнечное масло - 70 мл;
  • куркума - 1 ч.л.;
  • шпинат - 40 г;
  • свёкла - 150 г;
  • краснокочанная капуста - 200 г.

Приготовление: молоко взбейте с яйцами, добавьте сахар и соль, а затем постепенно всыпьте муку, не переставая работать венчиком. В конце влейте растительное масло. Разделите тесто на 4 миски. Получится ~по 400 мл. В одну ёмкость положите ложку куркумы и хорошо перемешайте - получится солнечный жёлтый цвет. Свёклу натрите на тёрке и перемешайте с тестом из 2 миски. Получите яркий бордовый цвет. Шпинат с небольшим количеством блинного теста пробейте блендером и смешайте с оставшимся тестом из 3 ёмкости. Заготовка для зелёных блинчиков готова. Тем же способом введите в тесто краснокочанную капусту - будет сочный фиолетовый цвет. Тесто каждого цвета процедите через мелкое сито и приступайте к выпеканию блинчиков.

Такие яркие блины отлично сочетаются с любыми солёными начинками - сыром и ветчиной, мясным фаршем, красной рыбой слабой соли, грибами в сливках и т.д. А яркие цвета на столе добавят красок в будни!

Последние новости
Мясо для шашлыка "Патриот"

У нас вы можете купить самое свежее и вкусное мясо, замаринованное в смеси ароматных специй и приправ. То, что нужно для идеального пикника!

Далее
Рецепт шоколадного суфле

Этот десерт - нежнее нежного. Текстура лёгкая, как облачко, тонкий вкус шоколада и простота приготовления - всё это о шоколадном суфле.

Далее
Трубочки с белковым кремом "Патриот"

Любимый десерт из прошлого - в наших заведениях. Попробуйте трубочки с кремом: они точно увлекут вас в беззаботное детство.

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35