Как сохранить клубнику свежей?

Как сохранить клубнику свежей?

Клубника — ягода капризная и скоропортящаяся, поэтому соблюдайте некоторые правила, чтобы летнее лакомство радовало вас, как можно дольше.

  • Покупайте только полностью созревшие, но при этом плотные ягоды без видимых повреждений и плесени. Даже одна испорченная ягодка может «заразить» все остальные.
  • Если собираете клубнику на участке, то лучше делать это в сухую погоду утром после высыхания росы.
  • В холодильнике клубника хранится не долго - всего несколько дней. Чтобы увеличить это время, необходимо хорошенько просушить ягоды и сбрызнуть их из пульверизатора раствором воды и уксуса (3:1).
  • Ягоды надо мыть непосредственно перед едой, иначе они впитают влагу и раскиснут.
  • Дольше всего ягоды хранятся в морозилке - там клубника прекрасно пролежит даже год. Но после разморозки ягодки теряют форму. На вкусовых качествах это никак не сказывается.
  • Чтобы замороженная ягода осталась красивой, перед заморозкой обмакните её в йогурт или растопленный шоколад - получится настоящая конфета.
  • Хранить клубнику в морозилке можно в виде пюре. Это отличный вариант для приготовления смузи, коктейлей или начинок для выпечки. Чтобы цвет пюре оставался ярким, перед заморозкой сбрызните его лимонным соком.

И, конечно, самый сладкий и всеми любимый способ хранения - это клубничное варенье - ароматное и очень вкусное. Открыв такую баночку зимой, точно соберёте на чаепитие всю семью

Последние новости
Рецепт тыквы в беконе

Мы очень любим рецепты с сезонными фруктами и овощами. А осень как раз щедро дарит их нам, поэтому ловите момент и вкусный рецепт с тыквой.

Далее
Закажите фуршет в "Патриоте"

Устроить банкет ресторанного уровня где угодно? Проще простого вместе с «Патриотом»! У нас разнообразное фуршетное меню, состоящее более чем из 30 позиций.

Далее
Печём яблочное печенье

За окном - настоящая осень, а это значит, самое время претворять в жизнь самые вкусные рецепты домашней выпечки.

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35