Готовим соусы дома

Готовим соусы дома

Вот несколько простых вариантов маложирных соусов, которыми можно украсить любое праздничное блюдо.⠀

Медово-горчичный:

  • мёд - 2 ст.л.
  • горчица - 50 г
  • натуральный йогурт - 125 г
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • красный перчик и соль - по вкусу⠀

Йогуртовый:

  • натуральный йогурт - 130 г
  • зернистая горчица - 1 ст.л.
  • яблочный уксус - 2-3 капли
  • рубленная свежая зелень - по вкусу

Нутовый:

  • варёный или консервированный нут - 100 г
  • апельсиновый сок - 100 мл
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • давленный чеснок - 1-2 зубчика
  • соль и перец - по вкусу
  • вода - для достижения нужной консистенции

Сальса:

  • томаты - 500 г
  • лук - 1/2 шт.
  • перец чили - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • кинза - по вкусу
  • сок 1 лайма
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Тар-тар:

  • творожный сыр - 50 г
  • натуральный йогурт - 20 г
  • свежий или соленый огурец - 1 шт.
  • веточке укропа

Майонез:

  • молоко - 100 мл
  • подсолнечное масло без запаха - 300 мл
  • варёные желтки - 2 шт.
  • горчица - 1 ч.л.
  • сок лимона - 1 ч.л.
  • соль и сахар - по 1 ч.л.

Сначала разотрите желтки с горчицей, остальные ингредиенты переложите в глубокий стакан, с помощью погружного блендера взбивайте, не отрывая его ото дна. Когда масса начнёт густеть, добавляйте желтки.
 

Последние новости
Курник "Патриот"

Курник - традиционный закрытый пирог русской кухни с начинкой из курицы с добавлением грибов, картошки, крупы.

Далее
Готовим фунчозу по-азиатски

Когда на улице лето, нет ничего лучше, чем пряная, пикантная и остренькая фунчоза — простая в приготовлении и очень вкусная. 

Далее
Как правильно варить наши пельмени?

Наши пельмени и вареники – это тот продукт, который мы делаем давно и с душой. В них нет никаких лишних ингредиентов, а слой теста очень нежный и тонкий.  ⠀

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35