Готовим салат с куриной печенью.

Готовим салат с куриной печенью.

Для одной порции салата вам понадобится:

  • куриная печень - 100 г;
  • репчатый лук - 40 г;
  • зелёное яблоко - 1/2 шт.;
  • помидоры черри - 60 г;
  • зелёный салат (мы рекомендуем Романо  или Айсберг) - 40 г;
  • оливковое масло - для жарки;
  • соль, перец, сахар - по вкусу.

Приготовление: лук нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачного состояния. Сдвиньте его в сторону и на этой же сковороде обжарьте печень. Главное не пережарить кусочки, чтобы печень получилась нежной. Время термической обработки - 3-4 минуты с каждой стороны. И ещё один лайфхак: чтобы печень была поджаренной, не выкладывайте кусочки слишком близко друг к другу - пусть между ними будет воздух. Соль и перец добавьте в конце жарки. На отдельной сковороде обжарьте дольки очищенного яблока с добавлением сахара. Он поможет яблокам карамелизоваться, а сладковатый вкус отлично дополнит печень. Это порционный салат, который собирают в тарелке. Выложите на неё салатные листья, порванные вручную, сверху в произвольном порядке порезанные помидорки черри, затем лук и печень (которую также порежьте на порционные кусочки уже после приготовления), в завершении - дольки обжаренных яблок.

По желанию салат можно украсить орешками и зелёным луком!

Последние новости
Рецепт чизкейка Сан-Себастьян

Чизкейк по этому рецепту - один из самых трендовых десертов в этом году. Получается очень нежным, воздушным и вкусным.

Далее
Пирожные "Патриот"

Когда нет желания покупать целый торт, а хочется попробовать всего и по чуть-чуть, выручают пирожные. Их в «Патриоте» великое множество на самые разные вкусы наших дорогих сладкоежек.

Далее
Рецепт тыквы в беконе

Мы очень любим рецепты с сезонными фруктами и овощами. А осень как раз щедро дарит их нам, поэтому ловите момент и вкусный рецепт с тыквой.

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35