Готовим простое кокосовое печенье
Для печенья вам понадобится:
- кокосовая стружка - 220 г
- сахар - 120 г (можно чуть меньше или больше - по вашему вкусу)
- яйца - 3 шт.
- мука - 50 г
- щепотка соли
- сахарная пудра - для украшения.
Приготовление: взбейте яйца с щепоткой соли, как для омлета. Всыпьте кокосовую стружку, предварительно просеянную муку и сахар. Хорошо перемешайте. Скатайте круглые печенья в форме трюфеля или в любой другой, которая вам нравится. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Готовые и остывшие печенья посыпьте сахарной пудрой.
⠀
Печенья получаются очень нежными и рассыпчатыми внутри с лёгкой корочкой снаружи! Всем любителям «Баунти» точно понравится.
