Готовим идеальный рыбные котлеты

Готовим идеальный рыбные котлеты

Основная проблема рыбных котлет заключается в том, что их не просто сформировать и сделать так, чтобы они остались аккуратными после термической обработки.  Но это можно исправить. 

Для рыбных котлет нам понадобится:

  • филе любой белой рыбы (отлично подойдёт треска) - 300 г
  • картофель, сваренный в мундире - 2 шт. 
  • яйцо - 1 шт. 
  • репчатый лук - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • панировочные сухари ~ 2 ст.л.

Приготовление: рыбное филе с луковицей измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку. Добавьте яйцо, панировочные сухари (оставляя часть на обваливание котлет) и измельчённую в пюре картошку. Она придаст котлетам нежность и сохранит форму. Посолите, поперчите фарш и приступайте к формированию  котлет. Обваленные в сухарях котлеты отправьте на хорошо разогретую сковородку и жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Как вариант, их можно запечь в духовке при 180 градусах 20 минут, предварительно полив котлеты тонкой струйкой растительного масла.

Последние новости
Сочные чебуреки "Патриот"

Сочнее сочного - это точно про наши чебуреки. Попробуйте и убедитесь сами!

Далее
Печём черничную шарлотку

Лето – пора ягод. Ну как тут устоять и не приготовить аппетитный ягодный пирог?

Далее
Лучшие маринады для шашлыка

Если  перед поездкой за город вы не успели заглянуть в «Патриот» за маринованным мясом для шашлыка - не беда. Сегодня мы предлагаем вам подборку самых удачных рецептов маринада. Запасайтесь кулинарной фантазией и творите! 

Далее

Франшиза столовых патриот

Зарабатывай 12 000 000 рублей чистой прибыли уже в первый год работы

Подробнее
shape34
shape35